Restaurant, Cuisine Gastronomique Fine...

Côté cuisine, c'est un tourbillon de saveurs dont on ne se lasse pas.

La carte change avec les saisons, la fraîcheur est donc de rigueur...
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Menu du déjeuner*

 


1 plat au choix & café gourmand29€

¤ "La Gargantua" salade cœur de laitue et ses accompagnements du jour
¤ Dos de cabillaud rôti au beurre de persil plat et fruits du mendiant
¤ Rouget de méditerranée cuit minute, savane de légumes juste saisis aux graines de fenouil
¤ Dos de bar cuit à plat, fumet de coquillage et riz safrané
¤ Morceau choisi label "Black Angus", au poivre de séchuan, pommes grenailles
¤ Rognon de veau cuit entier, farandole de légumes du marché
¤ Filet de canette de Challans, sauce aigre-douce et coriandre
¤ Tartare de bœuf charolais coupé au couteau

*du lundi au vendredi - hors jours fériés



 

 

 

 

 

 

 

   
 
Le Pavillon des Ibis - Ile des Ibis - 78110 Le Vésinet - 33.[0]1.30.09.71.50
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Restaurant des Ibis, Pavillon des Ibis, Le Vesinet 78
 
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78110 Le Vésinet
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